Klubimenu syyskuu

Kurpitsaohrattoa

Haudutettua karitsaa ja paistettuja metsäsieniä

Lakritsamoussea sitruunakakkua

Kahvi/tee

 

 

 

Suomi 100 v menu

Suomalaiset alkupalat  3,50 € kpl
Metsäsienisalaattia
Savumuikkua ja piparjuurikermaa
Riimisuolattua naudan fileetä ja tyrnihilloa
Puolukkapulla

Menu 45 €
Tervagraavattua lohta, mummonkurkkua, vihreää perunasalaattia ja punajurta
****
Maustepippuriliemessä haudutettua karitsaa, kaalikääryle, ohraa ja kuusta
****
Brita kakku


Menu I 42 €

Siian mätiä ja röstiperunaa

Vapaana kasvaneen mustajalkapossun niskaa, manchego-kermaperunaa,
Myskikurpitsaa ja pähkinäkastiketta

Kirsikkaa, mantelia ja paahdettua valkosuklaata

Menu II 42 €

Savustettua sipulia ja karitsatartar

Maissikanaa, sitruunatimjamikastiketta
Kirsikkatomaattia ja fenkolia

Mustikkapiiras ja vaniljakreemiä

Menu kasvis 40 €

Kukkakaalia ja suolaheinää
paahdettuja auringonkukansiemeniä

Pinaatti ravioleja, paahdettua maa-artisokkaa
tattipyrettä ja yrttikastiketta

Suklaakakkua ja vadelmamoussea

Välijuusto ja hilloketta + 5 €
Valikoima kotimaisia juustoja ja hillokeita +9 €

 

Buffeet

 

Pirkanmaa 28 €
Rapea kiinankaali-kermaviilisalaatti
Lehtikaali-viikunasalaatti ja vuohenjuustoa
Yrttiliemessä haudutettuja juureksia
Lohi-kasvis chevice
Metsäsieni-possurillettä ja hasselpähkinää
Leipävalikoima ja voita
******
Omenainen karitsapata ja uunipaahdettuja perunoita
******
Mustikkapiirakkaa ja vaniljakermaa

Querido 32 €

Piparjuurella maustettua kurkkua
Lehtikaali-viikunasalaattia ja vuohenjuustoa
Omenainen fenkolisalaatti
Yrttiliemessä haudutettuja juureksia
Särkiparfait
Tervasinappisilakat
Mustaksipaistettua Kananpoikaa ja mustaa kvinoaa
Chorizolla maustettua kurpitsa
Leipävalikoima ja voita
*****
Pehmeäksi haudutettua makeaa kaalia ja mustajalkapossua
*****
Omenapaistos

Juhlava 35

Rapea kiinanakaali-kermaviilisalaatti
Lehtikaali-viikunasalaatti ja vuohenjuustoa
Omenainen fenkolisalaatti
Meloni-suolaheinäsalaatti ja kurpitsansiemeniä
Ruusukaali-päärynäsalaatti, suolattuja saksanpähkinöitä ja omenabalsamicoa
Rakuunasilliä ja keitettyä perunaa
Graavisiika kaviaari
Chorizolla maustettua kurpitsafilorulla
Paahtofilettä ja lipstikkaa
Leipävalikoima ja voita
*****
Sitruslohta, voikastiketta ja lämmin perunasalaatti
*****
Maitosuklaa-hilla-tiramisu

Armas menu 45

Piparjuurella maustettua kurkkua
Kuusenhavulla maustettua sellerisalaattia
Omena-lehtikaalisalaattia ja Heikkilän kotijuustoa
Kataja marinoituja haudutettuja juureksia
Punajuuri-Punakaali-Punasipulia ja Mustaherukkaa
Hunajainen kuminalla maustettu kyssäkaali
Heinäsavustettua kirjolohenmätiä ja hapankermaa
Terva-sinappisilakat
Savusärkiparfait
Lasimestarin kuhaa mesiangervolla maustettuna
Tartar Vesilahden peurasta
Punajuurihummusta ja hevosenpaistia
Metsäsieni- Rillette Paijan possusta
Leipävalikoima ja voita
*****
Alkuperäisnaudan niskaa muraksi haudutettuna,
kermainen pihkakastike ja kaaliohrattoa
*****
Luomusuklaalla kuorrutettu punajuurikakkua ja metsämarjarahkaa

 

Teatterimenu 17 €

Tarjoamme keskeisellä paikalla Tampereen ydinkeskustassa herkullisen paikan ruokailla ennen teatteria tai konserttia. Puutarhakadulta on kätevä matka jokaiseen Tampereen kulttuuriseen kohteeseen, jotka ympäri vuoden tarjoavat mielenkiintoista ja korkeatasoista ohjelmaa. Teatterimenu tarjoillaan nopeasti ja jouhevasti Suomalaisen Klubin ravintolan tilavissa tiloissa.

Salaatti pirkanmaalaisella juustolla
(Salaatteja, paprikaa, tomaattia, juustoa)

Salaatti marinoiduista kaaleista
(Valkokaalia, parsakaalia, kukkakaalia, salaatinkastiketta)

Nizzan salaatti tamperelaisittain
(Herneitä, salaatteja, kananmunaa, punasipulia, savusärkeä)

Teijan tuoreet leivät ja Heikkilän tilan voita

Mureaksi haudutettua porsasta,  kermainen sinappikastike, keitettyjä perunoita ja voilla kiillotettuja kasviksia

Kahvi / tee ja pikkumakea

Vaihtoehtoisesti pääruokana
Haudutettua lohta, keitettyjä perunoita, tillikastiketta ja voilla kiillotettuja kasviksia 19 €

Molemmat pääruuat tarjolla, kokonaisuuden hinta 21 €/ hlö

Minimilaskutus buffeille 30 hlö, ruokailuaika 1 tunti. Pienemmille ryhmille räätälöityjä menuja.

 

 

 

 

Tilaisuuksiin tulee varata yhtenäinen menu etukäteen koko seurueelle. Menun pääruoka on vaihdettavissa päivän kala-annokseen. Valittu kokonaisuus voidaan valmistaa erityisruokavaliota noudattaville vieraille sopivaksi.  Mahdollisuuksien mukaan pyydämme teitä ilmoittamaan erityisruokavaliot etukäteen tilauksen yhteydessä.

Laskutusperiaatteemme on tilauksen mukaan.