logo
logo

Menut

Ehdotukseksi tilaisuuksiinne olemme koostaneet edulliset menuvaihtoehdot, jotka tarjoilemme ennakkovarauksella yhtenäisenä menuna koko seurueelle. Menun pääruoka on vaihdettavissa liharuoasta päivän kala-annokseen.

Valittu kokonaisuus voidaan valmistaa erityisruokavaliota noudattaville vieraille sopivaksi. Mahdollisuuksien mukaan pyydämme teitä ilmoittamaan erityisruokavaliot etukäteen tilauksen yhteydessä.

 

Kuukausimenu

Marraskuu

Kermainen punajuurikeitto, jogurttia ja riivittyä peuraa

Paistettua lohta, kukkakaalipyreetä ja paksoita

Juustokakkua ja puolukkalientä

Menu

Moderni 350 € / 10 hlö

Ilmakuivattu kinkkua, kirsikkatomaatteja, rucolaa ja basilikaöljyä
Poke bowl
Sahramikukkakaalia ja lakritsia sekä lakritsiyrttiä
Seesaminsiemenillä maustettua graavattua lohta
Viikunaa, suolapähkinöitä, vuohenjuustoa ja pinaattia
Portviiniomenaa ja palvattua naudan niskaa,  krassin lehteä
Valkosipuli-rapuskagen ja pikkelöityä jalopenoa
Kurpitsan siemen-Focacciaa ja papuhummusta
*
Karamellipossua ja tortilloja (itse täytettäviä)
*
Karamellipopcornilla kuorrutettu tyrnivalkosuklaamoussekakku

 

Menu

Perinteinen 350 € / 10 hlö

Graavattua lohta.
Siika-kaviaaria.
Kirjolohen mätiä ja vuolukermaa.
Pateeta ja mustaherukkahilloa
Rosollia ja punajuurikermaa
Timjamilla maustettua kermaista sienisalaattia.
Kirkasta tilli-perunasalaattia
Mallasleipää ja kirnuvoita

Kinkkua ja viskihunajasinappia. Herneitä ja luumua. Lanttulaatikkoa. Porkkanalaatikkoa

Appelsiinisuklaa-moussekakku

Teemme myös räätälöityjä menuja toiveiden mukaan

Valittu kokonaisuus valmistetaan erityisruokavaliota noudattaville vieraille sopivaksi ennakkotiedon mukaan.

Menuja

Teatterimenu

Paahtokaalisalaatti
Lämminsavulohisalaatti
Vihersalaatti
***
Kotimaista karamellisoitua porsaankylkeä, säräjuureksia & perunaa, kurkkurelish
/:
Paahdettua lohta, sitruunakastike, säräjuureksia & perunaa
***
Leipä & levite
***
Kahvi ja konvehti

Vegaanimenu

Sydänsalaattia mausteisia saksanpähkinöitä ja taatelia
Uunikurpitsaa , rucolaa ja sesaminsiemeniä
Paahdettu kolmen kaalin salaatti
Raikas linssi-paprikasalaattia
Appelsiini pikkelöityä fenkolia
Sipulifocacciaa ja punajuurihummusta

Savupaprikalla maustettua palsternakkaa
Tomaatti-sieni ragu ja viljaa

Suklaakakkua ja Mango-passionsalaattia