Menut
Ehdotukseksi tilaisuuksiinne olemme koostaneet edulliset menuvaihtoehdot, jotka tarjoilemme ennakkovarauksella yhtenäisenä menuna koko seurueelle. Menun pääruoka on vaihdettavissa liharuoasta päivän kala-annokseen.
Valittu kokonaisuus voidaan valmistaa erityisruokavaliota noudattaville vieraille sopivaksi. Mahdollisuuksien mukaan pyydämme teitä ilmoittamaan erityisruokavaliot etukäteen tilauksen yhteydessä.
Kuukausimenu
Tammikuu 2022 tulossa
Menu
Moderni 350 € / 10 hlö
Ilmakuivattu kinkkua, kirsikkatomaatteja, rucolaa ja basilikaöljyä
Poke bowl
Sahramikukkakaalia ja lakritsia sekä lakritsiyrttiä
Seesaminsiemenillä maustettua graavattua lohta
Viikunaa, suolapähkinöitä, vuohenjuustoa ja pinaattia
Portviiniomenaa ja palvattua naudan niskaa, krassin lehteä
Valkosipuli-rapuskagen ja pikkelöityä jalopenoa
Kurpitsan siemen-Focacciaa ja papuhummusta
*
Karamellipossua ja tortilloja (itse täytettäviä)
*
Karamellipopcornilla kuorrutettu tyrnivalkosuklaamoussekakku
Menu
Perinteinen 350 € / 10 hlö
Graavattua lohta.
Siika-kaviaaria.
Kirjolohen mätiä ja vuolukermaa.
Pateeta ja mustaherukkahilloa
Rosollia ja punajuurikermaa
Timjamilla maustettua kermaista sienisalaattia.
Kirkasta tilli-perunasalaattia
Mallasleipää ja kirnuvoita
Kinkkua ja viskihunajasinappia. Herneitä ja luumua. Lanttulaatikkoa. Porkkanalaatikkoa
Appelsiinisuklaa-moussekakku
Teemme myös räätälöityjä menuja toiveiden mukaan
Valittu kokonaisuus valmistetaan erityisruokavaliota noudattaville vieraille sopivaksi ennakkotiedon mukaan.
Menuja
Teatterimenu
Paahtokaalisalaatti
Lämminsavulohisalaatti
Vihersalaatti
***
Kotimaista karamellisoitua porsaankylkeä, säräjuureksia & perunaa, kurkkurelish
/:
Paahdettua lohta, sitruunakastike, säräjuureksia & perunaa
***
Leipä & levite
***
Kahvi ja konvehti
Vegaanimenu
Sydänsalaattia mausteisia saksanpähkinöitä ja taatelia
Uunikurpitsaa , rucolaa ja sesaminsiemeniä
Paahdettu kolmen kaalin salaatti
Raikas linssi-paprikasalaattia
Appelsiini pikkelöityä fenkolia
Sipulifocacciaa ja punajuurihummusta
Savupaprikalla maustettua palsternakkaa
Tomaatti-sieni ragu ja viljaa
Suklaakakkua ja Mango-passionsalaattia