Menut ja viinit
Ehdotukseksi tilaisuuksiinne olemme koostaneet edulliset menuvaihtoehdot, jotka tarjoilemme ennakkovarauksella yhtenäisenä menuna koko seurueelle. Menun pääruoka on vaihdettavissa liharuoasta päivän kala-annokseen.
Valittu kokonaisuus voidaan valmistaa erityisruokavaliota noudattaville vieraille sopivaksi. Mahdollisuuksien mukaan pyydämme teitä ilmoittamaan erityisruokavaliot etukäteen tilauksen yhteydessä.
Ennakkoon tilattavia menuja
Joulun aikaa
Juhlava
Sinapinen Lohitartar, kuivattua kaprista ja hapanleipä krutonkia
Sydänsalaattia & vuohenjuustoakreemiä ,punasipulihilloke ja paahdettuja siemeniä
Paahdettua naapurin maalaiskanaa, inkivääriä & luumua & lehtikaalta
Tuoreilla yrteillä maustettu sieni-ohrasalaatti
Paahdettua porkkanaa, sitruunapikkelöityä porkkanaa ja rakuunagremolata ja paahdettua cashewpähkinää
Leipävalikoima ja voita
Karamellisoitua porsaan kylkeä, paahdettua lakritsilla maustettua kurpitsaa ja sokerihernettä
Paistettuja perunoita
Suklaakakkusia, mantelikakkusia ja sitruunapiiraita
Teatterimenu
Salaatti pirkanmaalaisella juustolla – salaatteja, paprikaa, tomaattia, juustoa
Salaatti marinoiduista kaaleista – valkokaalia, parsakaalia, kukkakaalia, salaatinkastiketta
Nizzan salaatti tamperelaisittain – herneitä, salaatteja, kananmunaa, punasipulia, savusärkeä
Teijan tuoreet leivät ja voita
Mureaksi haudutettua porsasta, kermainen sinappikastike, keitettyjä perunoita ja voilla kiillotettuja kasviksia
Kahvi/Tee ja pikkumakea
Vaihtoehtoisesti pääruokana:
Haudutettua lohta, keitettyjä perunoita, tillikastiketta ja voilla kiillotettuja kasviksia
tai molemmat pääruoat tarjolla
Teatterimenu tarjoillaan buffetista vähintään 30 henkilölle. Ruokailuaika 1 tunti. Pienemmille ryhmille tarjoamme räätälöityjä menuja.
Teemme myös räätälöityjä menuja toiveiden mukaan
Valittu kokonaisuus valmistetaan erityisruokavaliota noudattaville vieraille sopivaksi ennakkotiedon mukaan.
Talon Viinit
Valkoviini
Château Carsin L’Etiquette Grise 2015 (Bordeaux, Ranska)
45 € plo 12 cl 7,20€ 16 cl 9,60 €
Punaviini
Château Carsin Cuvée Noire 2014 (Bordeaux, Ranska)
52,50€ plo 12 cl 8,40€ 16 cl 11,20€
Muut Viinimme
Valkoviinit
Soalheiro Alvarinho (Melgaco, Portugali) 40€/plo 8,80€/16cl
Kir Yianni Assyrtiko (Makedonia, Kreikka) 39€/plo 8,30 /16cl
Blauensteiner Gruner Veltliner (Gösing am Wagram, Itävalta) 49€/plo 10,45€/16cl
Punaviinit
Hewitson Le Secateur Shiraz (Adelaide, Australia) 45€/plo 9,60€/16cl
Emilio Moro Finca resalso (Ribera Del Duero, Espanja) 35€/plo 7,50/16cl
Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi (Veneto, Italia) 45€/plo 9,60/16cl
Corriente (Rioja, Espanja) 40€/plo 8,80€/16cl
Kuohuviinit
Jane Ventura Cava (Katalonia, Espanja) 40 €/plo 6,6€/12cl
Pannier Brut Millesime (Champagne, Ranska) 70€/plo 9,90€/12cl
Väkevöidyt viinit
Porto Krohn Senador Tawny (Porto, Portugal) 8€/8cl
Almeda Cream Sherry (Bodegas Hidalgo, Espanja) 8 €/8cl
La Gitana Manzanilla dry (Bodegas Hidalgo, Espanja) 8 €/8cl
8 cl 8€
Makeat viinit
Château Carsin Doux (Sauternes, Ranska) 9,60€/8cl